Jefe de Locales
1 VacantesAdministración en Quito, Pichincha
- Salario: A convenir
- Categoría: Administración / Contabilidad / Finanzas
- Subcategoría Administración
- Localidad: Quito
- Activo desde: 09/04/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Educación Mínima: Universitario
- Años de Experiencia: 2
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Importante industria alimenticia necesita contratar un(a) JEFE DE LOCALES, quien se encargará de gestionar la administración de los locales de la compañía.
Responsabilidades:
- Gestionar la calidad de los productos y procesos mediante manejo de BPM´s y HACCP.
- Manejar los indicadores de gestión por local mediante KPI´s.
- Estandarizar las recetas y cartas a nivel de locales.
- Planificar los horarios del personal de locales.
- Supervisar personal a cargo.
- Capacitar en servicio al cliente, buenas prácticas de manufactura, ventas, etc., al personal de locales.
- Solucionar los requerimientos y problemas reportados por el cliente externo.
- Coordinación y planificación de compras.
- Realización reportes de diversa índole mediante datos estadísticos para analizar la gestión de locales y rotación de productos.
Perfil Requerido:
- Profesional en gastronomía, alimentos y bebidas, ingeniero comercial, o carreras afines.
- Mínimo 2 años de experiencia en empresas alimenticias liderando equipos de cafeterías, restaurantes, pastelerías o panaderías.
- Experiencia en levantamiento de procesos, manejo de inventarios.
- Manejo de Office intermedio.
- Disponibilidad Inmediata