Analista Junior de Investigación y Desarrollo de Alimentos

Importante empresa de consumo masivo está en búsqueda de ANALISTA JUNIOR DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS, QUITO.

Funciones del Cargo:

- Investigar y reconocer tendencias de productos alimenticios en diferentes medios como: portales web, papers científicos, tesis, publicaciones entre otros. Con el fin de detectar las necesidades y preferencias del consumidor.
- Realizar pruebas sensoriales de los productos alimenticios a la población a quien está dirigida el producto.
- Elaborar el informe de pruebas sensoriales aplicadas e interpretar los resultados obtenidos.
- Brindar soporte en los proyectos de desarrollo e innovación de productos alimenticios, registrando en la matriz correspondiente el avance de los mismos y asegurando su cumplimiento en el tiempo establecido.
- Elaborar la documentación de hallazgos y resultados sobre innovación y desarrollo de productos alimenticios con el fin de realizar la exposición de proyectos del área a clientes internos y externos.
- Asegurar que los productos y procesos alimenticios estén en conformidad con normativas vigentes (Normas Inen) y estándares aplicables (Reglamento de registro y control sanitario)
- Mantener organizado y limpio su lugar de trabajo y los equipos de laboratorio.

Requisitos:

- Experiencia de 6 meses a 1 año en el cargo o cargos similares en empresas de consumo masivo.
- Conocimientos en la elaboración de tablas nutricionales, ingredientes y aditivos alimentarios, conocimiento de normas regulatorias de alimentos, etiquetado de productos, manejo de BPMs y HACCP, análisis sensorial de productos.
- Nivel intermedio de Inglés.
- Disponibilidad inmediata.

Beneficios:

- Sueldo competitivo
- Todos los beneficios de ley desde el primer día de trabajo.

Educación Mínima:

Tercer Nivel en Ing. de Alimentos, Ing. Agroindustrial, Ing. Química de Alimentos, Ing. en Biotecnología.