Supervisor de Calidad
1 VacantesHoteleria y Turismo en Guayaquil, Guayas
- Salario: A convenir
- Categoría: Hotelería / Turismo
- Subcategoría Hoteleria y Turismo
- Localidad: Guayaquil
- Activo desde: 31/03/2025
- Jornada: Tiempo completo
- Tipo de Contrato: Contrato por Necesidades del Mercado
- Cantidad de Vacantes: 1
- Años de Experiencia: 1
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No
Importante Restaurante en Centro de Guayaquil
Requisitos:
- Experiencia mínima 2 años en el cargo y en Restaurantes (indispensable)
- Tercer nivel completo en Alimentos, Calidad o Afines
Principales funciones:
- Resolver cualquier problema relacionado con la calidad de los productos.
- Diseñar y aplicar procedimientos, registros e instructivos de calidad que garanticen el cumplimiento de los estándares internos de la empresa.
- Elaborar cronograma de mantenimiento de los equipos del restaurante, así como su desarrollo.
- Desarrollar y ejecutar programas de formación para el personal, enfocándose en prácticas de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Monitorear y evaluar los procesos de producción, asegurando que los productos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Realizar auditorías internas verificando el cumplimiento de los procedimientos.
- Supervisar la recepción y almacenamiento adecuado de las materias primas
- Desarrollar los permisos de funcionamiento del restaurante.
Conocimientos:
- Procesos de manufactura de alimentos
- BPM
- Normas de calidad e inocuidad
- HACCP
Habilidades:
- Auditoria de procesos
- Resolución de conflictos
- Atención al detalle
- Toma de decisiones
- Trabajo en equipo